耗油黄瓜是一道美味又健康的菜肴,怎么做好吃呢?下面是一个简单的做法供您参考。
材料:
- 黄瓜 2根
- 耗油 适量
- 蒜头 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 黄瓜去皮,切成约
1.5厘米厚的片,撒上盐腌制10分钟,让黄瓜出水。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
4. 加入黄瓜片,煸炒至变软。
5. 加入适量的生抽、耗油、糖、盐和鸡精,继续煸炒至香味四溢。
6. 最后,根据个人口味加入适量的清水,焖煮5分钟左右,让黄瓜更加入味。
结论:
这道耗油黄瓜是一道清爽可口、简单又美味的菜肴。在制作过程中,需要注意控制火候和时间,让黄瓜和耗油充分翻炒均匀,才能达到最佳的口感。此外,根据个人口味可以适量调整调料的用量,做出自己喜欢的味道。