鸡蛋洋白菜饺子是一道美味可口的中式美食,制作简单又营养。下面是制作步骤:
材料:
- 洋白菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 适量
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 洋白菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 韭菜洗净,切成小段备用。
4. 面粉加入适量的水,揉成面团,醒面10分钟。
5. 把面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
6. 在薄片上撒上适量的盐,把切好的洋白菜和韭菜放在薄片上。
7. 把鸡蛋液倒在洋白菜和韭菜上,搅拌均匀。
8. 把饺子馅包入饺子皮中,捏成饺子状。
9. 平底锅加入适量的食用油,烧至微热,放入饺子煎炒至底部金黄色。
10. 加入适量的水,煮至饺子浮起,再翻面煎至完全熟透。
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1. 装盘,享用美味的鸡蛋洋白菜饺子。
注意事项:
- 洋白菜焯水时,不要过度煮烂,以免影响口感。
- 煎饺子时,底部金黄色即可,不要过度煎炒,以免饺子变形。
- 煮至饺子时,水不要加太多,以免影响饺子的口感。
以上就是制作鸡蛋洋白菜饺子的简单步骤,希望大家喜欢这道美食。