【四季豆炒猪肉】的做法如下:

1. 准备好四季豆和猪肉。将四季豆洗净,去掉表面的老皮和杂质,切成长约5厘米、宽约2厘米的段。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。
3. 再利用锅中的底油,加入蒜末爆香,再加入四季豆翻炒,炒至四季豆变软。
4. 将炒好的猪肉放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味,继续翻炒均匀。
5. 最后,根据个人口味加入少量葱花翻炒几下,即可出锅。
制作四季豆炒猪肉需要注意以下几点:

1. 四季豆要炒软,不要过长时间煮烂。
2. 猪肉要煸炒均匀,不要过熟。
3. 调味要适量,根据个人口味进行调整。
四季豆炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美。