【泉州湘菜做法美食介绍图片】
配方:
- 毛血旺(毛豆腐、毛肚、鸭血、鸭肠等)
- 酸辣汤(木耳、豆皮、鱼肉等)
- 干煸四季豆(青椒、干辣椒、葱姜蒜等)
- 红烧肉(五花肉、土豆、豆腐等)
- 湘味烤鱼(鱼、辣椒、豆腐、蔬菜等)
做法流程:

1. 将毛血旺的配料焯水备用。
2. 将焯水后的毛血旺放入锅中,加入足够的清水,烧开后转小火煮30分钟。
3. 将毛血旺盛出,放入碗中。
4. 酸辣汤的配料洗净备用。
5. 将酸辣汤的配料放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 将酸辣汤盛出,放入碗中。
7. 干煸四季豆的配料洗净切段。
8. 将四季豆放入锅中焯水,捞出备用。
9. 将四季豆放入锅中煸炒,加入干辣椒、葱姜蒜等调味料,炒至四季豆变软。
10. 将炒好的四季豆放入碗中。
1
1. 红烧肉放入锅中焯水,捞出备用。
12. 将红烧肉放入锅中煸炒,加入葱姜蒜、酱油等调味料,煮至表面微焦。
13. 将煮好的红烧肉放入碗中。
14. 湘味烤鱼的配料放入锅中焯水,捞出备用。
15. 将烤鱼放入锅中煎至两面金黄。
16. 将煎至金黄的烤鱼放入碗中。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 酸辣汤的配料可以根据个人口味适量调整。
2. 干煸四季豆和红烧肉需要煮熟,避免食用生熟不匀的食品。
3. 湘味烤鱼需要煎至两面金黄,口感更佳。