泡洋姜怎么弄好吃 泡洋姜怎么做又脆又好吃
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡洋姜怎么弄好吃和泡洋姜怎么做又脆又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡洋姜怎么弄好吃以及泡洋姜怎么做又脆又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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怎样泡生姜好吃
相逢即是缘。各位看官，你们好。我是今日头条生活领域的创作者，【尺短寸长】。非常高兴能在这里相遇。
关于泡生姜怎么泡才好吃？要注意以下几个方面。
第一，用来泡生姜的盐水最重要。
第二，如果你是泡了就这样吃的生姜要选很嫩那种。那样口感才好。如果你是泡来做菜的生姜，那就可以选老一点的。
第三，注意泡的时间。
怎么做腌制盐水？我给大家介绍一下。
第一步我们要把用来泡生姜的坛子，消毒，最普遍的消毒就是用开水烫。烫完沥干水分之后。我们再用白酒，把坛子内部每个地方都用白酒洗一下。这样做的目的就是消毒，让坛子里面的细菌啊什么的全部把它消灭。这样就可以保证盐水在坛子里边不变质。
第二步，把事先准备好的凉开水，倒进坛子里，别放满了，到了2/3左右就可以了。加入20∽30粒花椒，白胡椒，香叶几片，8角几个。适量的冰糖，盐，(你可以尝一下，尝到很咸就可以了。)再放入高度白酒。(适你的坛子大小)
第三步，准备鲜姜，选择姜的时候，不能选有病虫害的生姜。用小刀削去根部和尖部。洗净晾干水分。太大块的也要把它掰断。不然你泡好后，从坛子里不好拿出来。泡的时候一定要晾干水分，全程不能再沾生水。如果沾了生水，泡菜坛子里就会生花。如果以后你看到有生花，可以再倒入白酒，把它搅动一下，花会自动散去。
第四步，泡好了，我们一定要把它密封起来，如果是专用来泡菜的坛子，在坛口那里放一个小碟子或者是用什么东西把坛口盖住。防止开盖子的时候，盖子上面的水滴入坛子里面。在坛沿里加入水。没过盖子边缘。这是为了隔绝空气，使它更好的密封。如果你是其他容器，一定要盖紧那个盖子。
我们所有泡差的过程就完成了。泡个一个星期左右。如果你放的盐多的话，也不用一个星期。就可以用筷子夹出来，直接开吃了。需要提醒你的是，用哪家破碎的筷子，一定要专用，不能带有生水，或者是油腻的筷子。我就是专门放了一双竹筷子在坛子里面，每次把它加了泡菜之后又放回里面去，但是一定要用竹筷子。不能用铁的或者是塑料的。大家都明白，塑料筷子泡久了怕析出有害物质，铁筷子怕生锈。
快去试试吧，这样泡出的生姜绝对好吃。这可是我泡菜的经验哟。
姜醋怎么泡好喝
生姜，醋，黄冰糖
步骤一：
先准备些嫩姜片，洗净后可以切片，尽量切薄一点，容易去辣，味道也更好哦！
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步骤2：
将切开的姜片放入盆中，加入一小勺盐，充分翻拌均匀，置腌2-5小时，使姜片脱水去腥。大约腌制了4个多小时，姜片已经脱水。
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步骤3：
备好一只干净的小锅，加水煮沸后，倒入姜片焯水，煮沸时间最好不要超过一分钟，等水再次烧开，即可关火，继续搅拌片刻，将姜片的咸味洗净！
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步骤四：
再次倒入准备好的筛盆，倒入过程中顺便将筛盆也一起烫一下。将姜片用筷子夹起，放入通风处或有阳光照射处，表面干燥，也可直接抓干。
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步骤五：
表面干燥即可，当然也可晾至姜片半干状态。
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步骤6：
备好一只干净的玻璃瓶，必须事先用玻璃容器清洗干净，然后用开水烫一下，消毒一下，晾干，备用！
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步骤7：
将姜片用筷子夹在瓶中，按下放一层姜片，再放一层黄冰糖，大概两三层，最后一层要放黄冰糖。按照个人口味加黄冰糖，喜欢甜的，加点，不喜欢甜的，加点，尽量少点。
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步骤8：
将瓶装好后，倒入未加姜片的醋。
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将瓶口用保鲜膜封住，再盖上盖子，会更加密封哦！然后放入阴凉处或冰箱中冷藏3-7天即可食用。
请教下各位大侠，醋泡生姜怎么泡
用料主料子姜1000克醋300毫升辅料红糖2块醋泡姜的做法
1.
子姜洗净，控干水分
2.准备一个密封的瓶子。我用的是罐头瓶子。
3.准备红糖。
4.姜切薄片。
5.将姜片码入密封罐，如果用的红糖粉就一层姜片一层红糖粉最后倒入醋，我用的红糖块，直接放到醋里，一会就融化了
烹饪技巧醋的选择可以是白醋，也可以说陈醋，这两种醋我都用过，各有各的味道。
泡洋姜怎么做又脆又好吃
准备材料：洋姜1000克、红尖椒、大粒盐150克、味精5克、蒜2/3头、绿尖椒1个、香叶2片、桂皮、八角1个、花椒20颗、小茴香6克、黄豆酱油50克、老陈醋150克
一、洋姜削去杂质，洗净控干水分。
二、切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。
三、准备调料。
四、将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。
五、辣椒切丝，蒜切成片。
六、腌制好的洋姜。
七、洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水分，越干越好。
八、把挤干水的洋姜挑散。
九、煮好的汁捞出调料。
十、把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。
十一、装入大口玻璃瓶内压实。几天后就可享用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡洋姜怎么弄好吃和泡洋姜怎么做又脆又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
