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本文目录

1. 白面包汤圆做法
2. 黄汤圆和白汤圆哪个好吃
3. 北乡汤圆的做法
4. 白糯米小圆子怎么吃

白面包汤圆做法

原料：高筋面粉、酵母、牛奶、白糖、汤圆、鸡蛋、蛋黄液、白芝麻、油。

做法步骤：

第1步、准备做面包的材料。用称将食材称好重量。

第2步、面粉里加入一个鸡蛋，酵母，糖，牛奶分次加入进去慢慢搅拌。

第3步、揉成偏软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。

第4步、第二天早上把面团拿出来，已经发了这么大，成蜂窝组织，倒上点干粉，将面团揉搓片刻排气。

第5步、将面团揉搓成长条，切成8份。

第6步、用擀面杖擀成圆形面皮，里面包上6个小汤圆。

（我家的是小汤圆就多包几个，如果是大汤圆适量减量）

第7步、将蛋糕模具底部刷层油，放入面包胚。再盖上保鲜膜醒发20分钟。

第8步、在面包胚表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。

第9步、盖上保鲜膜放入蒸锅。蒸锅水开后，再当面包中大火40分钟，关火后焖3分钟。

第10步、蒸好后脱模，掰开尝一口，味道香甜软糯细腻。

黄汤圆和白汤圆哪个好吃

黄米汤团的颜色呈黄色，是大黄米制作而成的，而白汤团是糯米制作而成的，两种汤圆只不过颜色不同，但口感都很不错，软糯可口，大黄米汤圆皮软不沾口。

北乡汤圆的做法

要做好北乡汤圆，外皮尤为重要，晒干的糯米粉里浇入滚烫的开水，随后充分搅拌揉捻，让外皮拥有充分的韧劲。将外皮揉捻，用指尖沿着内壁按压一圈，小小的糯米剂子便成了小碗状，大勺盛入馅料，收拢四周，最后成为一个有着小尾巴的白团子。

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包好的汤圆炖煮十五分钟左右，捞出后，加上一勺辣椒酱，一家人围坐在一起，共享乡愁的滋味。

白糯米小圆子怎么吃

100毫升温水加1勺白糖搅化，少量多次加入250克糯米粉中，搅至絮状，揉成面团，取少许面团搓圆，裹上面包糠，锅中倒适量油，油温烧至5、6成热，放入糯米丸子搅动，全程小火炸至浮起捞出，控油装盘即可。

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