湘菜黑鱼片火锅做法视频

配方:
- 黑鱼片 200克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 青蒜 适量
- 豆腐皮 适量
- 蘑菇 适量
- 生菜 适量
做法流程:

1. 将黑鱼片洗净,切成小块。
2. 放入碗中,加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 生姜、蒜切碎,辣椒切段,青蒜切末备用。
4. 锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鱼片,煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮沸后改小火煮10分钟。
7. 加入辣椒段、蘑菇、豆腐皮,继续煮5分钟。
8. 加入青蒜末,煮沸后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 鱼片一定要腌制15分钟,这样口感更好。
2. 火锅中加入适量的清水,煮沸后改小火煮,以免火锅糊掉。
3. 火锅中的物品一定要煮透,以免引起食品安全问题。
4. 食用时一定要注意卫生,避免食用过期或变质的食物。