湖南正宗湘菜之魂做法

配方:
- 干煸四季豆 50克
- 腊肉 20克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色,加入辣椒继续煸炒。
3. 加入四季豆煸炒至四季豆变色,加入适量盐、鸡精调味,继续煸炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等人群。
注意事项:

1. 炒四季豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 加入辣椒时不宜过量,以免过于辣口。
3. 四季豆煸炒至变色即可,不要过度煮烂,以免影响口感。