【美食天下】黄瓜菜谱 黄瓜是一种蔬菜，它既清爽可口，又营养丰富。下面是一个简单的黄瓜菜谱，供您参考。 材料： - 黄瓜 2 根 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 大蒜 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 白糖 适量 制作步骤：

1.将黄瓜去皮，切成长度约为 3 厘米的段，然后切成薄片。
2. 将切好的黄瓜片放入清水中，浸泡 10 分钟，去除苦味。
3. 将食用油倒入平底锅中，加热至 180°C，加入切好的蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入黄瓜片，煸炒 30 秒。
5. 加入盐、白糖和生抽，翻炒均匀。 6. 最后加入醋，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合夏季减肥和素食者。 禁忌： 黄瓜本身营养丰富，但也有一些禁忌。黄瓜不能和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。同时，黄瓜也不要和辣椒、香菜等辛辣的食物一起食用。 注意事项：

1.切好的黄瓜片一定要浸泡在水中，去除苦味。
2. 炒黄瓜时，不要加太多油，以免油腻。
3. 醋可以中和黄瓜的苦味，让口感更加清爽。
4. 白糖可以调味，但不宜过量。