农村野菜野苋菜怎么弄好吃 野苋菜的家常做法
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大家好,农村野菜野苋菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括野苋菜的家常做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于农村野菜野苋菜怎么弄好吃和野苋菜的家常做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
野苋菜晒干菜的做法
、先将新鲜的野苋菜择去黄叶和快要腐坏的叶子,洗干净。
2、放在温水中浸泡一夜,第二天捞出来沥干。
3、在日照充足、温度高的地方铺一块干净的布,把苋菜在上面平摊开,均匀地撒上一些食盐,直到完全晒干即可。
4、晒干后的苋菜装起来,放在阴凉通风处保存。
野苋菜怎么做好吃
推荐一:大蒜清炒野苋菜
材料:野苋菜、大蒜、油、盐、酱油、味精、姜。
作法:
1、把野苋菜去头,洗干净后,浸泡10分钟。
2、拍大蒜碎。切姜丝。
3、锅里加水烧开后,放入野苋菜快速焯水,捞起沥干水份。
4、热锅后放油,先把大蒜碎和姜丝炒香。
5、把焯过水的野苋菜倒入锅中,和大蒜姜丝快速翻炒。
6、放入酱油和盐,味精,一起翻炒均匀。
7、很快一盘清香的大蒜炒野苋菜就可以出锅上桌了。
野苋菜的家常做法
推荐一款:大蒜清炒野苋菜。
材料:野苋菜、大蒜、油、盐、酱油、味精、姜。
做法:
1、把野苋菜去头,洗干净后,浸泡10分钟。
2、拍大蒜碎,切姜丝。
3、锅里加水烧开后,放入野苋菜快速焯水,捞起沥干水份。
4、热锅后放油,先把大蒜碎和姜丝炒香。
5、把焯过水的野苋菜倒入锅中,和大蒜姜丝快速翻炒。
6、放入酱油和盐,味精,一起翻炒均匀。
7、很快一盘清香的大蒜炒野苋菜就可以出锅上桌了。
路旁到处可见的仁青野菜怎么做好吃
路旁到处可见的仁青野菜怎么吃你知道吗?这个对于我来说并不陌生,因为我吃过这种野菜。在我们当地这种野菜叫银青菜,沟渠,土岗,路边比较常见。一般采摘回家的银青菜焯水后剁碎炒鸡蛋,用蒜汁凉拌,作为青菜煮汤,下面条。今天向大家介绍一款银青菜的吃法,就是用银青菜做菜蟒。
这个就是路边长的银青菜,是不是和苋菜很像,据说这才是真正的苋菜,却被称为野苋菜,大概苋菜是被野苋菜改良而来,经过长期种植作为一种蔬菜从而受到青睐。两者相比较,银青菜比苋菜粗壮茂盛的多,而苋菜则显得弱不禁风。
银青菜叶子硕大,我是光掐银青菜上面的头,采摘回来捡了捡,挑了又挑,除了中间的梗,都是那么肥嫩。放在盆里加盐加水浸泡十分钟,清洗干净控水,加盐的目的就是清除银青菜上面的隐形虫卵之类的物质,吃着更放心。
锅内加水烧开,将银青菜焯水两分钟,水似开非开时捞出淘凉控水。将银青菜放案板上剁碎装入盆里,加三四个鸡蛋,加盐,调味料拌匀。鸡蛋的多少与银青菜相关,鸡蛋的量以基本能包裹住银青菜为准。也就是说调制的馅料稀稠适中,在包制菜蟒时不至于汤汁四溢。
做菜蟒用的是发面,发酵好的面团揉匀用擀面杖擀成薄大片,将调制好的银青菜蛋液均匀的摊平,然后卷起来,整个将菜蟒生胚放在蒸锅上蒸制二十五分钟关火出锅。吃的时候用刀将菜蟒切开,吃多少切多少。这就是用银青菜做菜蟒的过程,不知道大家吃过没有?你认为这样做的菜蟒好吃吗?你还知道银青菜哪种做法?欢迎大家继续分享!供粉丝朋友们参考!
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