湘菜吊锅鱼的做法视频
作者：小编原创
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湘菜吊锅鱼的做法视频
1. 准备食材
吊锅鱼是一道湖南传统菜肴,主要原料是鱼片和蔬菜。在制作吊锅鱼前,需要准备好所有的食材,包括鱼片、蔬菜、调料和吊锅等。
2. 切鱼片
将鱼片洗净,切成小块,然后用盐和料酒腌制10分钟左右。
3. 切蔬菜
将蔬菜洗净,切成小块,备用。
4. 制作吊锅
在吊锅中加入清水,放入鱼片和蔬菜,加入调料和香料,然后点燃吊锅,煮10分钟左右即可。
5. 调味
在腌制好的鱼片中加入味精、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
6. 烹饪结束
将吊锅端起来,撒上葱花和香菜,即可享用美味的吊锅鱼。
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