美食猎人彤彤的详细菜谱

一、食材准备

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 面粉：适量

二、制作步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将裹好粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。

三、烹饪方法

1.锅中留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，焖煮20分钟，让猪肉块入味。
4. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

四、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是热爱美食的人士。猪里脊肉富含蛋白质和铁元素，有助于补充身体所需营养。炸至金黄酥脆的猪肉块口感香脆可口，非常美味。 五、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 心血管疾病患者和老年人应避免食用过多。
3. 感冒、发热、腹泻等症状患者应避免食用。 六、总结 这是一道口感香脆、味道浓郁的猪肉块菜品。猪里脊肉富含蛋白质和铁元素，可以补充身体所需营养。炸至金黄酥脆的猪肉块口感极佳，非常适合爱美食的人士食用。烹饪过程中应注意避免食用过多，以免引起消化不良。