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本文目录

1. 回锅卤鸭的家常做法
2. 于都回锅鸭的做法
3. 片皮鸭怎么回锅好吃
4. 久久鸭怎么回锅

回锅卤鸭的家常做法

回锅卤鸭的做法如下

材料：鸭胸肉300克，竹笋、花菜各50克，青椒、红椒各1/2个。调味料：水，汤、淀粉、酱油、豆豉酱、辣豆瓣各适量。

制法

（1）鸭胸洗净抹干，加少许盐、料酒擦匀，隔水蒸20分钟，切片备用；竹笋洗净切片；花菜、青椒、红椒洗净切块。

（2）热油2大匙爆香豆豉酱、辣豆瓣酱，放入竹笋、花菜、青椒、红椒、鸭肉拌炒均匀，最后下淀粉勾芡即可

于都回锅鸭的做法

（1）鸭胸洗净抹干，加少许盐、料酒擦匀，隔水蒸20分钟，切片备用；竹笋洗净切片；花菜、青椒、红椒洗净切块。

（2）热油2大匙爆香豆豉酱、辣豆瓣酱，放入竹笋、花菜、青椒、红椒、鸭肉拌炒均匀，最后下淀粉勾芡即可。

片皮鸭怎么回锅好吃

可以加点姜葱蒜一起去爆炒，这样子回锅的鸭肉会更加香气扑鼻。

久久鸭怎么回锅

久久鸭回锅方法：取一部分卤水，加适量清水稀释后回锅，或者采用蒸的方式加热。能够有效避免色重味重的弊端。

注意事项：直接回锅会导致颜色变深，咸味变重。不仅仅久久鸭，很多卤菜都是如此，不建议直接回锅。这种食物凉一些也是可以吃的，最好不要回锅加热。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的回锅鸭怎么弄好吃又简单和片皮鸭怎么回锅好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！