长春福寿德美食详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉)500克
2. 豆腐200克
3. 鸡蛋2个
4. 大葱1根
5. 姜1块 6. 料酒1汤匙 7. 生抽1汤匙 8. 老抽1汤匙 9. 盐3克 10. 白糖2克 1

1.白胡椒粉1克 1
2. 鸡精1克 1
3. 食用油适量 【

二、制作流程】

1.将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将豆腐切成1厘米厚的片。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜片煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入豆腐块，烧开后转小火煮10分钟。 7. 加入打散的鸡蛋，继续煮5分钟，待鸡蛋熟透即可。 8. 装盘时可以撒上葱花点缀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、孕妇、孩子和患有高血压、糖尿病等疾病的人群食用。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的不要吃这道菜。
2. 豆腐是一种难以消化的食物，对于胃寒、消化不良、胃肠道溃疡等症状的的人来说不要吃。
3. 孕妇和产妇在产后6个月内不要吃这道菜，因为这道菜会促进子宫收缩，可能会导致产后出血。 【五、总结】 长春福寿德的美食是一道色香味俱佳的传统菜肴，猪肉和豆腐的搭配使得这道菜营养丰富，口感鲜美。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保这道菜的口感和营养都达到最佳状态。