湘菜煎黄瓜做法窍门视频

配方:
- 黄瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将黄瓜去皮,切成薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划圈炒散,待鸡蛋熟透后捞出备用。
4. 锅中再倒入适量食用油,放入黄瓜片,轻轻翻炒,炒至黄瓜变软。
5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,与黄瓜一起翻炒均匀。
6. 加入适量盐和白胡椒粉,再翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和对身体免疫力较弱的人。
注意事项:

1. 炒黄瓜时要用中火,不要炒得太久,否则容易变软口感不好。
2. 炒鸡蛋时要快速翻炒,以免鸡蛋老硬。
3. 在添加盐和白胡椒粉时,要适量,以免过咸。
4. 这道菜热量较高,要注意控制食用量,以免热量过剩。