煎饺的配料怎么弄好吃？天下第一饺子绝密配方
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本文目录
饺子调料怎么做最好吃
红油椒麻饺子蘸水原料：
辣椒粉适量植物油适量青蒜1小把香菜1小把白芝麻1把蒜适量蚝油适量食盐少许醋适量生抽适量鸡精少许
1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小丁
2、另备香菜几根，蚝油
3、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点，白芝麻少许，提香4、起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀
5、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了
猪肉馅饺子用什么调料好吃
万能调料就是大蒜末，小米辣圈圈，还有葱花，芝麻油，生抽，盐，鸡精，蘸鞋底都好吃。猪肉馅饺子，还可以蘸麻酱，老干妈碟，辣椒面碟都可以。
天下第一饺子绝密配方
绝密配方：牛肉馅
第一步：
牛肉泥400克，猪肥肉泥100克，东古一品鲜酱油10克，盐6～10克，鸡粉5克，味精5克，味达美酱油5克，鸡精5克，蛋清一个，白胡椒粉3克，葱油30克，小苏打1～2克（小苏打可以让牛肉口感筋道，颜色鲜艳），财神蚝油12克，水250克。将牛肉泥肥肉泥和盐稍微上劲，放入水再上劲十五分钟，放入冰箱冷藏一小时取出，放入以上所有调料蛋清和葱油上劲十分钟左右（天气冷的话就不需要放冰箱，放冰箱是为了让肉泥更加充分的吸收水份）。
第二步：
取牛肉馅600克放入90克芹菜（切末放5克盐杀水挤干放进去）（也可以用白菜，青菜之类的），洋葱160克（切末），大葱50克（切末），搅拌均匀即可。
香椿饺子放啥调料最好吃
香椿芽包饺子，我认为还是和鸡蛋最配。香椿芽的鲜，搭配上鸡蛋，吃起来不会油腻腻的，既清爽又有营养。
首先，把香椿芽洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉，挤干水分后切成细末。
然后，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，锅烧热，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，用铲子把鸡蛋炒成小末，盛出装入盆中。
最后，把椿芽末和炒好的鸡蛋装在一起，加入适量盐、十三香、香油，搅拌均匀就可以包饺子了。
水开下饺子了，香喷喷的椿芽鸡蛋馅饺子煮好了，蘸上料汁开吃。
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