烤菜串的酱料配方
酱料是烤菜串的重要组成部分,能够为菜品增添浓郁的味道和香气。以下是一份烤菜串的酱料配方,供您参考。
材料:
- 50克蜂蜜
- 20克柠檬汁
- 20克橄榄油
- 10克洋葱碎
- 5克蒜末
- 3克干辣椒碎
- 2克黑胡椒
- 10克盐
- 5克糖
制作流程:

1. 将蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、洋葱碎、蒜末、干辣椒碎和黑胡椒放入一个大碗中搅拌均匀。
2. 加入盐和糖,继续搅拌均匀。
3. 将酱料倒入平底锅中,用中火煮至熟透,然后冷却备用。
适合人群:
- 适合素食者和对橄榄油过敏的人。
- 适合喜欢口感浓郁、口感酸甜的人。
禁忌:
- 不可食用过量,以免引起不良反应。
- 孕妇、儿童和老年人应慎重食用。
注意事项:
- 制作酱料时,应避免使用辛辣、油腻和刺激性食物,以免影响口感。
- 酱料煮沸后应冷却一段时间,以便更好地吸收食材的味道。
- 每个人的口味不同,应根据个人口味适量添加调料。
以上是一份烤菜串的酱料配方和制作流程,希望能够对您有所帮助。