榴莲酥是一道非常受欢迎的粤菜甜点，其酥脆的外皮和榴莲的香气使其成为许多人的最爱。以下是一份详细的榴莲酥做法粤菜菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等。
## 制作流程
### 材料
- 200克黄油
- 100克面粉
- 50克糖
- 20克鸡蛋
- 500毫升牛奶
- 100克榴莲肉
- 50克淡奶油
- 50克糖粉
### 步骤

1. 将黄油和面粉混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入糖、鸡蛋和牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 将榴莲肉切成小块，加入锅中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油和糖粉混合在一起，加入锅中，搅拌均匀。
6. 将榴莲酥装盘，即可食用。
## 适合人群
榴莲酥是一道适合所有人群食用的甜点。虽然榴莲具有浓郁的香味和味道，但是它也是一种非常健康的水果，含有丰富的维生素和营养物质。对于喜欢榴莲的人来说，榴莲酥是一种很好的选择，不仅可以享受美味的甜点，还可以摄入丰富的营养。
## 禁忌
虽然榴莲酥是一道非常受欢迎的甜点，但是它也有一些禁忌。首先，榴莲的味道非常浓郁，有些人可能不太容易接受。因此，在食用榴莲酥时，应该适量，以免过于难以接受。其次，榴莲酥可能会与某些药物产生不良反应，因此在服用药物之前，应该先咨询医生。此外，对于孕妇和小孩来说，应该避免食用榴莲酥，以免引起不适。
总之，榴莲酥是一道非常美味的粤菜甜点，适合所有人群食用。但是在食用时应该注意适量，避免与药物产生不良反应，并注意孕妇和小孩的禁忌。