标签
配方:
- 萝卜干:200克
- 腊肉:200克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
做法流程:

1. 将萝卜干用清水泡软,去掉咸味,切成小块备用。
2. 将腊肉洗净,切成小块备用。
3. 将辣椒洗净,切成小块备用。
4. 将葱姜蒜洗净,切成末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入腊肉块煸炒至变色。
7. 放入萝卜干块煸炒至变色。
8. 加入适量的盐、糖和辣椒翻炒均匀。
9. 继续煸炒至水分收干,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 萝卜干炒腊肉是一道比较咸的食物,因此需要适量控制盐的用量。
2. 腊肉有一定的油脂含量,因此需要适量控制食用油的用量。
3. 辣椒的用量可以根据个人口味进行调整,但需要注意的是,辣椒含有较多的热量,过量食用容易导致消化不良。