鸡皮蛋怎么弄好吃视频教学(可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特)
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可乐泡熟鸡蛋,可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特
皮蛋是用碱性组织裹在生的鸭蛋上面制作出来的,原理都不一样。可乐泡熟鸡蛋应该是颜色什么的估计有点像,口感什么的都是鬼扯,现在很多视频都是噱头,摆拍。
在家怎么做青椒皮蛋呢
感谢官方的盛情邀请。说起青椒皮蛋这道美味的家常菜,就让我想起以前小时,吃坝坝宴的时候,一群“糟老头”团一桌,中间摆了一盘青椒皮蛋,边吃边喝的场景。时不时的动一下筷子夹一下,然后放下筷子,嚼了半天,喝一口小酒。一盘青椒皮蛋就够那群“糟老头”折腾半天,喝一杯了,还时不时的发出大笑声。让我彻底记住了这群“糟老头”和正中间的那盘“青椒皮蛋”。
现在的青椒皮蛋已经找不到儿时的那份记忆了,因为我已经成为了那群“糟老头”中的一员,成为下一代眼中的“糟老头”了。真是“时光如是,岁月如梭”。现在在家闲来无事,自己也会做上一盘《青椒皮蛋》,来下酒,拌饭。那么青椒皮蛋要如何做才好吃呢?
《青椒皮蛋》准备材料:3个皮蛋、大青椒2个
(这段时间里的大青椒,辣味不重,比较有口感,也可以选用小青椒,带有辣味)、蒜2瓣。
调味料:适量生抽、一点盐、一点味精、少许醋、少许白糖、适量的植物油、一点芝麻香油、一点红油。
做法:
1、咱们先在菜刀刀口涂上一点香油,用来切皮蛋,把皮蛋切成月牙小半,摆到盘里,中间空一块出来。2、把大青椒洗净,剁碎,辣椒籽要留着哈。蒜剁碎。3、点火,把锅烧热,加入适量的植物油,放入大青椒碎炒熟,放入蒜炒几下。4、接着,加入适量的生抽、一点白糖、一点醋、少许盐、少许鸡精炒匀,之后出锅放到盘中间。5、把加上一勺红油,吃的时候搅拌均匀,皮带蘸上就看吃了。一道简单美味的《青椒皮蛋》就搞定了。青椒是咱们生活里,常用来做菜的一种食材,青椒里含有的辣椒素对人体帮助很大,而且青椒富含维生素C。这道《青椒皮蛋》从早春开始,就已经逐渐开始端上了餐桌,经常用来做下酒下饭菜。有时候,熬上一锅稀饭,做上一盘美味的《青椒皮蛋》,简单而美味的一顿就搞定了。
黄金变蛋的吃法
步骤1
裹皮蛋的干泥比较难拨开,泡软之后就很容易啦。
步骤2
这个皮蛋剥得还不错,松花好美,而且还是立体的,可能光线有些暗,视频拍不出那种立体的感觉,很美哦。
步骤3
金黄色的皮蛋还真是不多见
步骤4
用棉线分开皮蛋,不会粘,分割得出比较均匀
步骤5
皮蛋弹弹的,好有意思
步骤6
切开之后直接摆盘
步骤7
准备酱料:姜、辣菜、芹菜切成末,开始调味
步骤8
加盐、胡椒粉、白糖、芝麻油、搅拌均匀
步骤9
浇油
步骤10
把调料浇到皮蛋上
步骤11
完成。皮蛋沾着酱料,一口吃下去,太完美了。
下的蛋老是被鸡啄了,有什么好方法解决呢
我们农村散养的土鸡,现在马上快开春了,土鸡又开始下蛋了,但是土鸡下蛋的时候,它有个坏毛病,就是见着鸡蛋它叨坏都吃掉,就是土鸡吃鸡蛋,这种土鸡它缺乏钙质,缺乏各种维生素,现在我们养的土鸡,虽然把它们放在外边,但是也找不到任何能吃的食物,因为外边的青草野菜,已经叫土鸡们吃光了,连小石子都找不到,土鸡为了消化食物,只能补充鸡蛋壳,还要维持体内的消化功能。
补钙,我们养殖土鸡的过程中,发现有的土鸡叨鸡蛋壳吃鸡蛋,最可最根本的原因就是补钙,因为土鸡它在外边已经找不着,有补充的钙质,只是人工给它添加一些钙,有的是养殖土鸡,他们不喂混合饲料,直接喂玉米和稻谷,这样添加的钙质,就无法喂土鸡,想添加补钙的就得喂混合饲料,因为钙都是粉末状的,把骨粉和鱼骨粉,添加在玉米粉里,进行搅拌在喂鸡,这是补钙的方法。
可以补水我们养殖土鸡的过程中,最重要一个环节,千万不能忽视,就是给土鸡喂水,有的时候喂的是混合饲料,用水搅拌而成的,土鸡在夏天的时候,它身体里的水分也能快速蒸发,给鸡补充水是非常重要的,要经常检查鸡的水盆子,看看水盆里是否有水,看看水盆的水是否已经变质,这都需要检查的,如果没有水及时添水,如果水变质了再直接换水,水充足了也防止土鸡叨鸡蛋。
喂沙子我们都知道土鸡它是吃沙子的,因为土鸡它要消化吸收,尤其鸡的胃里,需要沙子进行磨谷,我们在杀鸡的时候,都会发现在土鸡的鸡胗,有很多小石头子,这说明补充沙子是重要的,在养鸡场内,拉回来一车细沙子,放到一个的地方,让土鸡自由的叨食,沙子里含碳酸钙,有补钙的作用,补沙子也能避免土鸡叨食鸡蛋。
不能喂新鲜的鸡蛋壳这是民间的传下来,喂鸡蛋壳的方法,养鸡场把自家吃剩下的鸡蛋壳,直接扔到院子里喂土鸡,这个做法是错误的,这样喂土鸡蛋壳,就是助长土鸡叨鸡蛋,因为新鲜的鸡蛋壳,土鸡是非常愿意吃,它有新鲜的感觉,喂土鸡这样的蛋壳,也能助长土鸡吃鸡蛋,因为它门尝到了新鲜的味道。
喂鸡蛋壳的方法,是把吃过的鸡蛋壳,在太阳光下把它晾干,再把鸡蛋壳进行粉碎,用铁锅把鸡蛋壳炒一炒,把鸡蛋壳炒熟了,再把它掺在混合饲料里,这样土鸡就不会吃到鸡蛋壳的味道,也能避免土鸡吃鸡蛋。
土鸡吃鸡蛋,它主要是吃鸡蛋壳,因为鸡的身体里急需要补充钙质,好给下一个鸡蛋做准备,土鸡是准备好了,但是养鸡场有损失了,赶紧给土鸡补充钙吧
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