今天给各位分享泡鸭蛋怎么弄好吃视频讲解的知识，其中也会对做咸鸭蛋是裹在咸黄泥里还是直接浸在咸水里好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 如何推销鸭蛋有哪些方式和途径
2. 做咸鸭蛋是裹在咸黄泥里还是直接浸在咸水里好
3. 咸鸭蛋能做什么好吃的
4. 变蛋是怎么制作的怎么做变蛋好吃

如何推销鸭蛋有哪些方式和途径

通过今日头条官方做直播，或做小视频，可以让消费者看到自己的养殖环境，生产过程，以及鸭蛋的品质。也可以欢迎消费者来实地考察。让消费者可以主动购买，感谢头条官方。

做咸鸭蛋是裹在咸黄泥里还是直接浸在咸水里好

我个人喜欢用滚蛋法，只需要用盐和酒，觉得方便又清洁，曾经发过一个视频，里面有详细的做法。

https://m.ixigua.com/group/6843990844958048783/?app=video_article&timestamp=1593793645&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=ios&utm_campaign=client_share

咸鸭蛋能做什么好吃的

很高兴来与您分享一道咸鸭蛋做的菜。

食材：梅花肉糜300g左右，生咸鸭蛋3个、鸡蛋1个

配料：姜、葱

调料：料酒、糖

下面开始制作：

1,将咸鸭蛋外面的黄泥洗干净备用。姜切成姜丝，小葱切成葱花备用。

2,将肉糜放在碗中，加一点料酒去腥和一点点糖提鲜，再打入一颗鸡生的蛋，加了鸡蛋的肉糜会更加鲜嫩，搅拌均匀后再切点姜丝放在肉糜中充分搅匀。

3,接下来在在肉糜中挖三个洞，主要是让咸鸭蛋有一个舒适的地方，分别打入三个咸鸭蛋。

4,然后放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸20到25分钟，具体时间是根据食材的量来的。

5,时间到打开锅盖出锅，浇上几滴麻油，撒上葱花既可以享用啦。

一道鲜咸下饭的肉糜蒸盐鸭蛋就做好了。

我是阿杨，非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师，只是爱好做菜，喜欢钓鱼，如有不足之处，欢迎大家留言指出，我会继续努力坚持原创视频和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。

变蛋是怎么制作的怎么做变蛋好吃

河南开封变蛋配方和制作过程是怎样的？

先说一下做变蛋用到的材料：生石灰，食用纯碱，还有锯末。

这里要强调一下，一定要是生石灰，熟石灰是做不成变蛋的。怎么判断是生石灰还是熟石灰呢？从外形上来看生石灰一般是块状的，熟石灰是粉末状的。

再说一下生石灰和食用纯碱的比例是5：1，也就是1斤生石灰，配2两碱。

现在以用1斤生石灰为例，说一下制作变蛋的具体步骤：

第1步：准备一口锅，把100克碱面放到锅里，锅中倒入少量的热水把碱面化开。一定要用热水，凉水化不开。

第2步：把500克的生石灰倒入锅中，然后往锅中流量多次的加入热水，边加边搅拌，把石灰搅和成灰浆，注意一定要搅拌均匀。加水量的多少，我们可以这样判断：把一个鸡蛋放到灰浆里面，鸡蛋露出一半，这时候灰浆的稠稀度就正好。

在这里需要提醒的是，生石灰加水的过程也是生石灰放出大量热量的过程。所以说加水的时候一定要小心，不要被烫到了。

灰浆调好以后，这时候的温度特别高，一定要等灰浆自然放凉了，彻底放凉了以后才能进行下一步。

第3步：灰浆彻底放凉了以后，把鸡蛋放进去。鸡蛋包裹上灰浆，捞出来，放到锯末堆里，均匀地裹上锯末，然后放到没有破损的塑料袋儿里。等到所有的鸡蛋都裹上浆，裹上锯末，把塑料袋口扎结实，密封好，不能有一点漏气。放在阴凉的地方，春秋季节七八天就变好了。夏天只要三四天。冬天时间要稍长。

第4步：算着时间快要到了，就要勤观察。变好的变蛋，放在手里颠一颠，会有颤抖感。这时候都已经就要把变蛋从塑料袋里拿出来，放在阴凉的地方晾干。

这样变蛋就制作完成了。我自己有时也会做变蛋，我们一家人也都喜欢吃变蛋。下面图中的变蛋是我自己变的。

我是农乡青青，喜欢制作美食，分享美食制作过程。如果觉得我的分享对你有帮助，别忘了关注我哦。

关于本次泡鸭蛋怎么弄好吃视频讲解和做咸鸭蛋是裹在咸黄泥里还是直接浸在咸水里好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。