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本文目录

1. 野蒜怎么吃
2. 野小蒜怎么摘快
3. 农村常见的野生小蒜怎么做好吃
4. 山野小蒜怎么做

野蒜怎么吃

回答，野蒜最好的吃法是凉拌。野蒜清洗干净，焯水。放入冷水中，捞出控干水份，切成一寸长的小段，放入容器中，加入生抽，蚝油，白糖少许，搅拌均匀，淋上麻油即可。

野小蒜怎么摘快

到了春天，在河边的围堤上去寻找，或找找类似环境都可能找到

找到后，把围边的杂草稍稍清一下。

用手铲插入土中，从小蒜的根部开挖。

把一蔟的小蒜连根一起提出来，用手铲把根上的土轻轻刮去，再拍一拍。很容易清理干净。

土块清理干净，再把杂草清理干净就可以装入塑料袋继续接着挖了。

农村常见的野生小蒜怎么做好吃

我生在北方的农村，小蒜在我们家乡常见。老家常把小蒜切成沫，撒在做好的荤菜上，这样可以去腥，也可以用来炝锅，做出来的饭菜挺香的。你们会怎么吃小蒜呢？@头条三农@山货上头条@字节跳动??@字节跳动扶贫@西瓜直播

山野小蒜怎么做

1、山野蒜可以包饺子。

2、小知识：野蒜

（1）野蒜学名AlliummacrostemonBunge，属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱

（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形，粗1-2cm；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-40cm，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；梗细，长约2cm；长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊6，长长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。花期6-8月。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。

（2）主要食用部分为嫩茎叶，鳞茎，其营养成分，每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素0.09mg，硫胺素0.08mg，素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。我州通常于2-4月采摘嫩茎叶供食用，至6月份叶片开始枯黄时采收鳞茎，将整株掘起，扎成束，挂在阴凉通风处，供加工或出售。可以治疗脱皮。

（3）用途：鳞茎可作药用，花及鳞茎可供食用，西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。

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