番禺的美食文化源远流长，这里有着丰富多样的美食，无论是街边小吃还是高档餐厅，都能满足不同人群的口味需求。下面，我们就来介绍一份番禺美食菜谱，并详细写出制作流程以及适合人群、禁忌等。 【适合人群】 适合所有人食用，无不适合人群。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 患有肠胃疾病的人应在医生指导下食用。
3. 感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病的人不宜多吃。 【制作步骤】 h21 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克。 - 姜 2 片。 - 大葱 1 根。 - 料酒 1 汤匙。 - 生抽 1 汤匙。 - 白糖 1 汤匙。 - 盐 适量。 - 食用油 适量。 h22 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入姜和大葱段，煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 15 分钟。 6. 打开锅盖，大火收汁，直到汁变浓稠即可。 h23 总结： 这道菜品是一道色香味俱佳的红烧肉，肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁甜美，是一道非常适合家庭聚餐或聚会的美食。 【温馨提示】 在制作红烧肉时，应注意火候和时间，以免肉质过老或过嫩。同时，在食用时要注意卫生，避免食用过期或变质的食品。