三元炖鸡的做法
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【三元炖鸡的做法】
1. 准备材料:鸡肉、红枣、姜片、料酒、盐等。
2. 将鸡肉切块,放入开水中焯水,去除血沫和杂质。
3. 把焯好水的鸡肉捞出,放入热锅中,加入姜片和红枣,煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,翻炒几下。
5. 加入适量的清水,把鸡肉放入炖锅中,大火煮开。
6. 转小火,炖煮20-30分钟,直到鸡肉变得软烂。
7. 加入盐和胡椒粉等调味料,继续炖煮1-2分钟,直到调味料入味。
8. 最后,把炖好的鸡肉盛出,撒上葱花即可。
三元炖鸡是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。
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