【外婆菜配料腌制配方】
外婆菜是一种常见的绿叶蔬菜,它的味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。如果想自己腌制外婆菜,可以按照以下配料配方进行操作。
配料:
- 外婆菜 500 克
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 酱油 5 毫升
- 醋 4 毫升
- 料酒 2 毫升
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 1 片
- 食用油 适量
步骤:

1. 将外婆菜洗净,切成均匀的小块,晾干水分。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入大蒜和姜片煸炒出香味。
3. 加入腌制好的外婆菜,煸炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、酱油、醋和料酒,继续煸炒均匀。
5. 盖上锅盖,转小火,腌制 20 分钟左右,直到外婆菜变得入味。
6. 打开锅盖,翻炒均匀,让外婆菜充分腌制入味。
7. 将腌制好的外婆菜装入瓶子中,密封好,放入冰箱中保存。
这样,自制的外婆菜腌制配方就成功了。可以在日常生活中,随时享用美味的外婆菜。