糖醋菠萝里脊的做法如下:
【糖醋菠萝里脊】的做法步骤如下:
步骤1:准备食材
糖醋菠萝里脊需要准备以下食材:里脊肉、菠萝、鸡蛋、淀粉、盐、糖、醋、番茄酱、油。
步骤2:腌制里脊肉
将里脊肉切成小块,加入盐和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
步骤3:菠萝切块
将菠萝切成小块,备用。
步骤4:鸡蛋打散
将鸡蛋打散,加入淀粉,搅拌均匀,做成蛋糊。
步骤5:锅中煎蛋
将煎蛋的糊倒入锅中,煎至金黄色,取出备用。
步骤6:腌制里脊肉
将腌制好的里脊肉块重新放回锅中,煎至表面微黄,取出备用。
步骤7:准备好糖醋汁
将糖、醋、番茄酱和水混合在一起,加入适量的淀粉,搅拌均匀,制成糖醋汁。
步骤8:装盘
将煎好的里脊肉和菠萝块放入盘中,倒入糖醋汁,即可食用。
糖醋菠萝里脊是一道口感鲜美、简单易做的美食。腌制里脊肉的过程中可以适量加入一些油,让肉质更加鲜嫩。煎蛋的糊可以根据个人口味加入适量的盐或胡椒粉,增加口感。糖醋汁的比例可以根据自己的口味进行调整,调整糖醋汁的颜色和口感。