黑虎虾是粤菜中非常受欢迎的海鲜之一，以下是一份简单的粤菜黑虎虾做法：
材料：
- 生虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 生抽 2 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 虾去壳去头，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒，放入虾煸炒至变色。
3. 加入盐、糖、生抽、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火煮 5 分钟，待虾熟透。
5. 加入蒜末，再翻炒 1 分钟，即可出锅。
小贴士：

1. 煮虾时加入适量清水，可以让虾更加鲜嫩。
2. 糖和盐的比例可以根据自己的口味适量调整。
3. 白胡椒粉可以提升虾的鲜美口感。
以上就是一份简单的粤菜黑虎虾做法，希望您喜欢。