很多朋友对于鸡肉羊肚菌汤怎么弄好吃和羊肚菌煲鸡汤的正宗做法步骤不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 羊肚菌煲鸡汤的正宗做法步骤
2. 羊肚菌羊肉炖汤最佳搭配
3. 羊肚菌煲鸡最佳做法
4. 羊肚菌鸡汤做法

羊肚菌煲鸡汤的正宗做法步骤

步骤/方式1

鸡半只洗净砍小块，加3-4片生姜，冷水下锅煮

步骤/方式2

水开后捞出上面浮漂，加点料酒煮两分钟后捞出鸡肉，用水洗净备用

步骤/方式3

羊肚菌洗净备用

步骤/方式4

瑶柱、红枣、陈皮洗净备用，生姜切片

步骤/方式5

将绰水后的鸡肉，洗净的红枣、莲子、虫草花、羊肚菌、生姜一起倒入电饭锅中

步骤/方式6

加水6-7饭碗，按电饭煲煲汤键即可，（用煤气煲则水要加多点，大火烧滚后转小火，煲1个半个小时左右）

步骤/方式7

煲好后的汤加点盐即可

羊肚菌羊肉炖汤最佳搭配

可以的，不过羊肉味会盖过菌味。最好和鸡肉一起炖。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌，适合煲汤，与鸡肉、猪肉、鱼、海鲜类进行搭配均可，不仅滋味鲜美，营养价值也高。

如常见的羊肚菌炖鸡汤深受人们欢迎。

羊肚菌煲鸡最佳做法

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

羊肚菌鸡汤做法

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，红枣8-10颗，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将羊肚菌表面的泥沙洗净，然后放入温水中提前泡发备用。

2、将鸡肉切成块状；红枣洗净备用。

3、鸡肉放入锅中，焯烫片刻，去除里面的血水，捞出，沥干水分备用。

4、炖锅中放入足量清水，放入鸡肉鸡生姜片，开大火煮沸。

5、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。

6、出锅前加入适量食盐调味即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。