如何制作美味甲猪肉

甲猪肉是一种口感鲜美、肉质细嫩的猪肉部位,制作甲猪肉的方法有很多种,下面介绍一种简单易做的甲猪肉做法。
材料:
- 甲猪肉(约500克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 葱花(适量)
步骤:

1. 将甲猪肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将腌制好的甲猪肉块用淀粉搅拌均匀,放入热锅中煎至两面金黄色,取出备用。
3. 锅中留少量油,加入姜蒜爆香,加入甲猪肉块煸炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟,加入葱花煮至收汁即可。
温馨提示:甲猪肉的腌制时间和煎炒的时间不同,可以根据自己的口味进行调整。同时,在煮甲猪肉时加入适量的水可以使其更加鲜嫩多汁。
以上就是制作美味甲猪肉的方法,希望您能够喜欢。