大家好，今天给各位分享鸭子放黄瓜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对鸭腱炒黄瓜怎么煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 卷鸭子薄饼的做法
2. 鸭腱炒黄瓜怎么煮
3. 烧鸭炒青瓜的做法
4. 鸭子里面烧什么配菜好吃又简单

卷鸭子薄饼的做法

第一步：将鸭子洗干净，放少许酒，大葱，姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，盐，冰糖卤制。

第二步：和面，300g面粉一半用开水烫面，一半用冷水和面，然后均匀的揉在一起，直至面团光滑后，面团上抹一些食用油，放一边醒面20一30分钟。

第三步：将醒好的面团分成均匀的小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成1厘米厚的薄饼上锅蒸。

第四步：把卤好的鸭肉剔骨，加入大葱丝，香菜，喜欢吃辣的可加辣椒，拌匀，用蒸好的薄饼包起来就可以亨受美味了。

鸭腱炒黄瓜怎么煮

主料：黄瓜300克、鸭肉300克

辅料：油2汤匙、盐1汤匙、排骨酱1汤匙、大蒜3粒

做法：

1、黄瓜洗净后切片。

2、鸭肉是煲汤好后捞出来的。

3、把鸭肉斩块。

4、锅中热油爆香蒜米。

5、把黄瓜倒入锅中翻炒。

6、待黄瓜变色后加入适量盐。

7、把鸭肉倒入锅中。

8、加入一勺排骨酱，翻拌均匀入味即可。

烹饪技巧：排骨酱有咸味的了，所以盐要少放。煲汤后的鸭肉已经熟的了，所以放入锅中调味炒均匀即可。

烧鸭炒青瓜的做法

用料：烧鸭7-8小块、青瓜1条、盐半勺、蒜1瓣、生抽1勺

青瓜炒烧鸭的做法步骤：

步骤1、青瓜洗干净切掉头尾

步骤2、中间切开，再两条的切成4条，一分为四

步骤3、最重要的一步了，把青瓜的籽去掉，这样炒的时候不会出水

步骤4、去掉籽后直接把4条青瓜平放，斜刀切成小片块备用

步骤5、蒜切成小粒备用

步骤6、热锅水开后把切好的青瓜倒进去，大概1分钟左右捞出来

步骤7、热锅放油再放蒜爆香

步骤8、把烧鸭倒进去翻炒一下

步骤9、再把焯好水的青瓜放进去炒几下，放半勺盐、一勺生抽

步骤10、翻炒几下就可以出锅了

鸭子里面烧什么配菜好吃又简单

1、鸭子配魔芋烧好吃。

2、材料：肥鸭半只，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。

3、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。

4、锅内放凉水，下入魔芋块烧开，捞出沥净水。锅内另加水烧开，下入鸭块焯烫后捞出。

5、锅内放油烧热，下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味，下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色，加清水500克，大火烧开，改小火烧至熟烂。

6、下入魔芋块、精盐略烧入味，再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜片，装盘即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸭子放黄瓜怎么弄好吃和鸭腱炒黄瓜怎么煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！