干百合是一种口感清香、营养丰富的食材,常被用于烹饪各种菜肴。下面介绍一种干百合的简单做法:
材料:
干百合50克,鸡肉100克,姜片3片,葱段适量,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐、糖适量,食用油适量。
做法:

1.将干百合用清水浸泡1小时,然后用清水冲洗干净备用。
2.将鸡肉洗净,切成小块备用。
3.热锅凉油,加入鸡肉块煸炒至变色,加入姜片和葱段,煸炒出香味。
4.加入适量的料酒、生抽和盐,煮至汤汁浓稠。
5.加入泡好的干百合,继续煮5分钟,然后加入少量的糖,翻炒均匀。
6.最后收汁,让干百合和鸡肉块都裹上浓郁的酱汁即可。
这道菜干百合煮得软糯,鸡肉香味浓郁,口感鲜美,非常适合作为家常菜或下午茶点。
以上就是关于干百合做法的介绍,希望对您有所帮助。