虾仁炒青豆怎么弄好吃窍门(虾仁炒青豆的做法王刚)
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大家好，关于虾仁炒青豆怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾仁炒青豆的做法王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
青豆炒河虾仁最正宗的做法
1、主料：虾仁1000克、豌豆650克。
2、辅料：鸡蛋30克。
3、调料：猪油
（炼制）100克、盐20克、味精2克、胡椒粉1克、香油10克、淀粉
（豌豆）30克、大葱10克、大葱10克。
4、虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部
（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出
（叫虾仁）。
5、放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。
6、沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
7、荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用。
8、葱切段，用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克
（淀粉5克加水5克）兑成汁。
9、将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油。
10、锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成
虾仁炒青豆的做法王刚
1、食材：青豆一盘、虾仁一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。
2、首先剥好青豆，放入小盘中，然后洗干净备用。
3、然后洗好切好肉，把干净的虾仁放入碗中备用。
4、在锅里放入一勺油，锅里油热了以后放入青豆和虾仁煸炒。
5、菜炒一段时间后，加入适当的盐，放入压力锅，然后放入适量的水。
6、盖上盖子，让高压锅煮上一段时间。
7、煮好后倒入盘中，就可以吃了
豆子炒虾仁的做法
主料
青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量
辅料
白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺
制作方法：
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一油盛出。
6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
7.青豆下锅翻炒。
8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。装盘。
怎样做青豆炒虾仁
主料
青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量。
辅料
白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺。
制作方法：
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一油盛出。
6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
7.青豆下锅翻炒。
8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。装盘。
关于虾仁炒青豆怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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