常州大学城美食小吃

(一)适合人群

1.喜欢美食的学生们；
2. 想要减肥的白领们；
3. 想要放松心情的旅行者们。

(二)禁忌

1.避免食用过多油腻食物；
2. 避免食用过多糖分高的食物；
3. 避免食用过期或变质的食物。

(三)详细制作流程

1.食材： - 猪肉末 100克 - 鸡蛋 2个 - 姜蒜末 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 葱花 适量
2. 处理猪肉末：将猪肉末加入鸡蛋、盐、胡椒粉、姜蒜末、生抽、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 炒制猪肉末：热锅凉油，将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒，炒至肉末变色。
4. 加入葱花：将炒好的猪肉末倒入锅中，加入适量的葱花，翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。 6. 装盘：将炒好的猪肉末盛入碗中，加入适量的生抽，搅拌均匀。

(四)注意事项

1.炒制猪肉末时，应避免过度炒制，以免肉质变硬；
2. 调味时，应适量控制盐、胡椒粉的用量，以免过咸；
3. 装盘时，应搅拌均匀，使每份猪肉末都有足够的味道。 常州大学城的美食小吃丰富多彩，无论是猪肉末粥、炒面、肉夹馍还是小笼包，都能满足学生们的口味需求。