汝城美食套餐团购网推荐——红烧肉 【步骤】

1.五花肉切成方块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水过的五花肉煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮至肉烂。
5. 收汁，出锅前撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合家庭聚餐、朋友聚餐等场合，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜品。 【禁忌】

1.五花肉属于油脂较多的肉类，血脂较高，故高胆固醇、高尿酸等心血管疾病患者、肝病患者等人群应适量食用。
2. 食用红烧肉时应注意控制食用量，避免摄入过多的热量和脂肪。 【制作步骤】

1.将五花肉切成2.5厘米左右的方块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水过的五花肉煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮至肉烂。
5. 收汁，出锅前撒上葱花即可。 【注意事项】

1.炖煮红烧肉的时间不宜过长，否则肉质会过于软烂，口感不佳。
2. 红烧肉的调味不宜过多，否则容易味道过于甜腻，适量即可。
3. 食用红烧肉时应注意控制食用量，避免摄入过多的热量和脂肪。