老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄瓜凉拌怎么弄好吃视频和凉拌黄瓜的调料怎样弄的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄瓜凉拌怎么弄好吃视频以及凉拌黄瓜的调料怎样弄的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌黄瓜的调料怎样弄
2. 有谁知道黄瓜可以炒鸡蛋吗
3. 刀拍黄瓜怎么做最好吃
4. 凉拌黄瓜怎么调汁

凉拌黄瓜的调料怎样弄

我一看有人凉拌黄瓜还要泼入热油立马就没了食欲，我很想问问这些大厨，既然是凉拌，干嘛要泼油，就为了调出味道吗？然后就吃那既不脆、说生不生说熟不熟的凉拌黄瓜？早知道这样，你就炒一个不就得了？

一道简单的凉拌黄瓜，干嘛要整那么复杂？

凉拌黄瓜的食材最好用长在架子上的短黄瓜，类似于水果黄瓜，但这样的黄瓜价格通常高于普通的绿黄瓜，不过脆度要好于长把黄瓜。

凉拌黄瓜要想好吃，无论用什么品种的黄瓜做食材，新鲜最重要，蔫了的、发黄了的，你趁早要么腌了、要么炒了，就别凑合着凉拌了，凉拌了你也咽不下去。

凉拌黄瓜的调味品基本就这些：食盐、醋、白糖、味极鲜

（生抽少许）、大蒜、鸡精，可以用点香油和花生碎，有条件的备点海米。

蒜捣成蒜泥，或者切碎儿，若捣蒜泥，直接将盐和鸡精加入一起捣。

拌黄瓜最好把黄瓜拍一下，这样里面也可以拌上调味品，不愿拍也可以滚刀切或者切片，什么样的形状自己随意。

凉拌黄瓜现吃现拌，切忌拌好后还要防一段时间，那样水分就出来了，也不会脆了。

拍好的黄瓜，先放在一个大的容器里

（方便搅拌），加入捣好的加入鸡精和盐的蒜泥，加入少许白糖、花生碎、醋、味极鲜，有条件的加点海米或者新鲜的海螺肉。在大容器里搅拌，待调味品均匀了，装盘摆盘，淋点香油，吃香菜的撒点香菜点缀一下。

酸甜口感，脆脆的，是不是很简单？

有谁知道黄瓜可以炒鸡蛋吗

你好，很高兴回答这个问题

黄瓜当然能炒鸡蛋喽，告诉你一个黄瓜炒鸡蛋的家庭做法，你可以试着做做看，非常好吃

食材，黄瓜两根

鸡蛋三个

1，黄瓜洗净切成菱形片，鸡蛋放碗中打散备用

2.锅内放入食用油25克，油温七成热放入鸡蛋炒至定型后盛出来放碗中备用

3，锅内二次放油适量，放入几个葱花爆香，放切好的黄瓜片翻炒，可以放一点生抽，米醋提味，根据口味放入适量食盐，继续翻炒入味

3.把炒好的倒入锅内，淋上点香油就能出锅了

希望我的回答能够帮助你！

刀拍黄瓜怎么做最好吃

拍黄瓜应该是夏天最受欢迎的菜品了，开胃又可做下酒菜，清脆可口，简单易学，可以说人人都会做，都爱吃。

拍黄瓜主要解决黄瓜入味的问题

将黄瓜清洗干净，可放入保鲜袋中

（作用是防止黄瓜四溅），用刀背轻轻拍打黄瓜，拍成条状，取出切成适宜的段，放入盆中加入食盐腌制30分钟，倒去盆中的水分即可，这样腌制的黄瓜更入味，口感更清脆。

实际操作步骤黄瓜按照上面的步骤腌制30分钟，或者放入冰箱冷藏口感更佳，更清凉。大蒜切成蒜末，香葱切成沫，小米辣切成辣椒圈，备用。腌制好的黄瓜，加入蒜末，香葱，小米辣，锅中烧油7成热，浇在蒜末上，激发出蒜，葱，小米辣的香味。加入生抽，耗油，十三香搅拌均匀即可食用。注意：不用再次加入食盐，腌制时已经加入了食盐。

以上是我关于刀拍黄瓜怎么做好吃的回答，希望对您有所帮助。

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感谢您的阅读。

凉拌黄瓜怎么调汁

现在正是吃黄瓜时机，我通常是头天晚上将黄瓜洗干净晾干，然后切成1厘米宽4厘米长加入少许盐，腌制半小时将腌制出的水倒掉再用蒸布挤出余下的水，再倒入酱油放入切好的蒜和生姜少许小米辣少许白糖或冰糖，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏。第二天拿出来实用实在太好吃了。

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