湘菜花甲粉丝正宗做法大全

## 配方
- 粉丝 50克
- 菜花 100克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
## 做法流程

1. 将菜花洗净切成小朵,瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入瘦肉丝煸炒至变色。
3. 加入菜花翻炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入粉丝,翻炒均匀,待粉丝变软即可关火。
## 适用人群
适合人群:
- 18岁以上成年人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群
## 注意事项

1. 粉丝在炒制时易糊,炒制时间要短,避免过度炒制。
2. 菜花在炒制时易烂,炒制时间要短,避免煮烂。
3. 调味时适量即可,避免过咸过甜,以免影响口感。
4. 炒好的粉丝和菜花要保持香气,避免糊锅。