汤通心粉的做法大全
汤通心粉是一道传统的中式面食,深受中国人民的喜爱。今天,我们将介绍一种简单易学的汤通心粉的做法,让您在家里也能轻松制作出美味的汤通心粉。
材料:
- 通心粉 500 克
- 瘦肉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,用盐、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的清水搅拌均匀。
3. 通心粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的瘦肉块煸炒。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入打散的鸡蛋液,煮至凝固。
7. 加入通心粉,继续煮5分钟左右,直到通心粉熟透。
8. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,撒上葱花即可。
这是一个简单的汤通心粉的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。另外,您还可以加入一些蔬菜或肉类,如豆腐、青菜等,以增加口感和营养。
希望这个方法能够帮到您,让您在家里也能制作出美味的汤通心粉。