半只龙虾摆盘粤菜做法详细介绍如下：
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜的爱好者。不过，由于龙虾本身就是一种海鲜，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该避免食用。
【制作流程】

1. 准备食材：半只龙虾、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量。
2. 龙虾清洗干净，用刀在腹部切开，掏出内脏，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入龙虾煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、白糖，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟，直到龙虾熟透。
6. 最后再开火收汁，让龙虾表面呈现出诱人的色泽。
【禁忌】

1. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该避免食用龙虾。
2. 龙虾体内含有虾青素，这种成分可能会影响人体对铁的吸收，因此对于贫血的人来说应该避免食用。
3. 龙虾的肉质比较硬，咀嚼起来可能会比较费力，因此老年人和儿童应该避免食用。
半只龙虾摆盘粤菜的做法简单易学，适合所有人群。不过，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该避免食用。如果有任何禁忌，建议在制作之前先咨询医生。