【咸肉香肠的做法】

1. 准备工作
制作咸肉香肠需要准备以下材料:猪肉馅、盐、糖、鸡蛋、葱姜末等。先将猪肉馅和葱姜末混合在一起,加入适量的盐、糖、鸡蛋等调味料,搅拌均匀。然后,将搅拌好的肉馅放入模子里,用油纸或保鲜膜封好,放入烤箱中烤制约15分钟,取出待凉。
2. 制作香肠
将做好的肉馅放入香肠模具中,填满肉馅后封上保鲜膜,放入烤箱中烤制约25分钟,取出待凉。凉透后,将香肠倒扣在盘子上,用刀子将模具轻轻切开,即可取出咸肉香肠。
3. 调味
在咸肉香肠烤制前,可以将其调味。将咸肉香肠放入碗中,加入适量的盐、糖、黑胡椒粉、辣椒粉等调味料,搅拌均匀。也可以加入葱花、香菜等配菜,让味道更加美味。
4. 烹饪
将调味好的咸肉香肠放入平底锅中,加入适量的油,用中火煎至两面金黄,即可取出。也可以将咸肉香肠放入烤箱中烤制约5分钟,取出后淋上一些酱汁,即可食用。
咸肉香肠是一道美味可口的中式小吃,不仅口感鲜美,而且营养丰富。制作过程简单,只需要准备好所需的材料,然后将其放入烤箱中烤制即可。调味时可以根据自己的口味进行微调,让味道更加美味。