今天给各位分享肥肠怎么弄好吃些的知识，其中也会对猪大肠最好吃的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪大肠最好吃的做法
2. 肥肠怎么做好吃
3. 猪肠怎样做最好吃
4. 猪大肠怎么做好吃步骤

猪大肠最好吃的做法

猪大肠是一种美味的食材，但是由于其味道较重，所以在制作过程中，需要注重烹饪技巧和调味。以下是一种比较好吃的猪大肠做法：

所需材料：

猪大肠500克、红油豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、生粉适量、香菜适量。

制作步骤：

1.把猪大肠洗净，切成大约2-3厘米的段，再用盐和清水浸泡30分钟左右，去除腥味。然后用开水将大肠烫一下，取出放入沸水中再焯一下，捞出过凉水备用。

2.热锅凉油，放入少量葱姜蒜果，加入适量的八角和红油豆瓣酱，炒香后加适量的料酒，加入清水，再放入已处理过的大肠焖煮至软烂，约30-40分钟。

3.取几勺汤汁放入碗中，加少量生抽、老抽、白糖、盐，调成调味汁。

4.待大肠炖煮软烂后调入调味汁，用小火煨煮约30分钟，将大肠慢慢翻热，让其入味、变得更加软烂。

5.最后，炒锅烧热，加入少量的油和香菜，稍微煸炒一下，然后淋在大肠上即可。

备注：

1.在调味汁中可以适量加入一些淀粉，这样可以让调味汁更加浓稠；

2.在炖煮过程中，可以根据个人口味添加一些自己喜欢的调料。

总的来说，猪大肠的做法比较复杂，但是通过以上的步骤，可以让猪大肠的口感更加软烂，味道更加香醇。

肥肠怎么做好吃

肥肠又叫猪大肠，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，很多人都爱吃。下面分享一道美味肥肠的烹饪方法。

先准备好食材：猪肥肠400g、青椒1个、胡萝卜1/2根、干淀粉2g、盐3g、绵白糖2g、白醋5ml、生抽10ml、料酒25ml、白胡椒粉0.5g、大葱20g、姜15g、八角1ge、蒜3瓣

1.胡萝卜、青椒和姜切片，蒜切末，大葱切段。

2.锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。

3.而后转中火煮10分钟后捞出放凉。

4.将煮好的猪肥肠切小块。

5.碗中加入0.5g白胡椒粉、3g绵白糖、10ml料酒、3g盐、2g干淀粉、10ml生抽和50ml搅拌均匀。

6.中火热锅，倒入10ml食用油，放入肥肠块爆炒2分钟。

7.放入蒜末煸炒出香味。

8.加入胡萝卜片和青椒片翻炒均匀，最后加入料汁翻炒均匀即可。

9.这样一份美味的肥肠就做好了。

猪肠怎样做最好吃

原材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

2、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

3、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

猪大肠怎么做好吃步骤

用料:大肠1000克，食用油15克，木耳15克，葱姜20克，料酒15克，花椒6克，辣椒段15克，青红椒2个，盐11克，米醋10克，酱油5克，鸡精2克，白胡椒2克

把猪大肠从内部翻开，加上10克米醋和5克盐用手搓洗干净，接着去除大肠内多余的肥油，然后将大肠翻回正面，用水清洗干净。

锅中加水，放入大肠，加入少许葱姜、1克花椒、5克料酒、3克盐，大火烧开炖制30分钟。

烧开后捞出大肠控干水分，用刀切成小段。

青椒、红椒、木耳用刀切成小块。

起锅加油15克，放入大肠煸炒2分钟，再加入5克酱油、葱姜片、10克料酒、花椒5克、辣椒段15克、盐3克、鸡精2克、白胡椒粉2克，炒出辣椒和花椒香味后，下入青红椒和木耳翻炒均匀。

将大肠盛在盘中，美味的辣炒肥肠就做好啦！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。