美食节笔画菜谱——【四菜一汤】

一、食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配菜：青椒、红椒、洋葱、姜、蒜
3. 调料：料酒、盐、糖、生抽、醋、干辣椒、花椒、油
4. 制作流程： 1)将鸡肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟； 2)将姜、蒜切末，青椒、红椒、洋葱切丝备用； 3)热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，放入鸡肉丁煸炒至变色； 4)加入姜蒜末、青椒、红椒、洋葱继续煸炒，加入适量的盐、糖、生抽、醋，翻炒均匀； 5)最后倒入适量的水，焖煮10分钟即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和运动的人。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强体力和免疫力。宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴，能够带来美好的味觉体验。

三、禁忌

1.孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃，以免引起消化不良和肠胃不适。
2. 胆固醇高的人应减少食用，因为鸡肉中含有较高的胆固醇。

四、总结 宫保鸡丁是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴，适合所有人群食用。制作流程简单，适合家庭制作。但是孕妇、胆固醇高的人以及脾胃虚弱的人需要适量食用，以免引起不适。