大青椒炸串怎么弄好吃又简单 青椒怎么做炸串
大家好，如果您还对大青椒炸串怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大青椒炸串怎么弄好吃又简单的知识，包括青椒怎么做炸串的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炸串的秘制辣椒面做法
食材配比：孜然3斤，辣椒面半斤，鸡粉半斤，咖喱粉100g麻辣鲜150g，去皮熟花生米半斤，熟芝麻半斤，熟去皮葵花子半斤，熟腰果100g，色拉油3斤、鸭油1斤。
炸串料粉
食材配比：孜然粉，辣椒粉，花椒粉，花生粉，芝麻粉和盐各100g，五香粉30g，3A香料1g，味精50g，白砂糖10g。
炸串香辣酱
(1)甜面酱，蕃茄酱，花生酱，辣妹子酱，蒜蓉辣酱，蚝油各一斤，香辣酱2斤，加入纯净水3斤，啤酒1斤搅匀备用。
(2)锅烧热，加入2斤食用油，油温4成热时撒入孜然粉100g，五香粉30g，3A香料4g，然后倒入调匀的酱汁，中火不停搅动至表面出现均匀的大泡时，调成小火，勾入100g淀粉水搅匀，再次烧开即成
炸串的辣椒如何炒制
材料
葱，蒜，姜，花椒，草果，白豆蔻，花椒粉，香叶，桂皮，白芝麻
做法
1.原料大集合;
2.葱，姜切丝，蒜拍扁，草果，白豆蔻拍开
(这样才能熬出香味)
3.油7成热
(差不多刚冒烟)把所有材料全丢进去
4.把辣椒粉，花椒粉和白芝麻都放一个耐热的容器内，我觉得不锈钢最好
5.炸酥后捞出
6.搅拌均匀放凉后找容器密封起来放上一天后辣油更醇
炸串怎么做好吃
夏天怎么少得了吃炸串，约上三五好友，寻上一个夜市摊，撸串喝酒，在夏日的夜晚也是一件惬意的事情。但是外面卖的炸串卫生实在堪忧，吃完不仅胃里燥辣不舒服，而且还容易拉肚子，实在是让人“又爱又恨”呀。
只要有这万能炸串酱，在家就能做炸串，鲜香麻辣，再也不去夜市
做法和步骤：
1、准备好穿串需要的签子，放进开水锅中，煮上2分钟，给竹签消消毒，然后取出控干水分，放在一旁备用。
2、咱们先来准备一些自己爱吃的食材，喜欢吃什么就准备些什么食材就可以了，比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花肉、土豆片、烤肠、鱼豆腐、韭菜等都可以，将各种食材都处理好之后，切成合适的大小，穿成串串即可。
3、这一步咱们准备一下万能【炸串酱】。碗中倒入辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食盐，浇上一勺烧到冒烟的热油，搅拌均匀之后，再浇上一勺热油，混合均匀，咱们的【炸串酱】就做好啦。
4、起锅烧油，等油温升至6成热，刚开始冒烟的时候，将火调成中小火，然后将准备好的串串下锅炸，肉类炸到金黄，蔬菜类的炸至熟透，出国控油之后，刷上准备好的【炸串酱】，趁热就能开吃啦。
总以为做炸串很麻烦，之前都是出去在夜市摊上撸串，也没有自己在家尝试过。前几天洛洛第一次在家试着做炸串，吃了20多年炸串，才知道做炸串这么简单，花了不到30块钱，有菜有肉，亲朋好友全都吃撑了。
青椒怎么做炸串
拿青椒做炸串很容易
青椒洗净控水，破开青椒帮青椒籽挑出来，用串串起来就可以炸了，炸到青椒皮轻微变色，水份控干得差不多了，拿出来洒上孜然粉，辣椒粉等等佐料即可。
也可以把青椒破开后放入调好味的肉沫，再串好放炸锅炸！
文章到此结束，如果本次分享的大青椒炸串怎么弄好吃又简单和青椒怎么做炸串的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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