藕尖炒肉的做法

藕尖是一种湘菜食材,口感清脆爽口。将藕尖炒肉的做法如下:
材料:
- 藕尖 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精适量
步骤:

1. 将藕尖洗净,切成约 0.5 厘米的段,备用。
2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青红椒翻炒至熟。
5. 加入藕尖段翻炒,加入少许生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

藕尖炒肉的小贴士

1. 炒藕尖时,时间不宜过长,否则口感会变软。
2. 加入青红椒是为了增加颜色和口感,可以根据自己的口味调整用量。
3. 加入适量的鸡精可以让藕尖更加鲜嫩。

第 2 篇

藕尖炒肉的做法

材料:
- 藕尖 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精适量
步骤:

1. 将藕尖洗净,切成约 0.5 厘米的段,备用。
2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入腌制好的藕尖段翻炒,加入少许生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

藕尖炒肉的小贴士

1. 炒藕尖时,时间不宜过长,否则口感会变软。
2. 加入青红椒是为了增加颜色和口感,可以根据自己的口味调整用量。
3. 加入适量的鸡精可以让藕尖更加鲜嫩。

第 3 篇

藕尖炒肉的做法

材料:
- 藕尖 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精适量
步骤:

1. 将藕尖洗净,切成约 0.5 厘米的段,备用。
2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入腌制好的藕尖段翻炒,加入少许生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

藕尖炒肉的做法

材料:
- 藕尖 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、淀粉、鸡精适量
步骤:

1. 将藕尖洗净,切成约 0.5 厘米的段,备用。
2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入腌制好的藕尖段翻炒,加入少许生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 适量清水烧开,加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。