湘菜鸡子做法大全图片

配方:
- 鸡子1个
- 辣椒面适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸡子洗净,用开水煮5分钟,取出洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒面煸炒。
3. 加入鸡子,煸炒均匀,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煮至鸡子入味。
4. 加入适量的水,焖煮5分钟,收汁即可。
适用人群:

1. 适合全家食用。
注意事项:

1. 鸡子要煮熟煮透,避免食用不安全。
2. 辣椒面和葱姜蒜的用量要适量,以免过于刺激或辣度过高。
3. 煮鸡子时要掌握好火候,避免过度煮烂。
4. 收汁时要适量,避免过于浓稠,影响口感。