湘菜是中国传统菜系之一,以其麻辣、香辣、口味独特而著称。羊肉作为湘菜中的一道传统食材,也被广泛使用。下面是一份湘菜羊肉做法摆盘,供您参考。
湘菜羊肉做法摆盘

1. 羊肉切成小块,用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒面、花椒、八角、桂皮等香料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续煸炒至汁浓味香。
5. 装盘时,将炒好的羊肉放入盘中,配以香菜、葱花等蔬菜装饰。
湘菜羊肉做法摆盘
2. 湘菜羊肉做法摆盘

1. 羊肉切成小块,用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒面、花椒、八角、桂皮等香料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续煸炒至汁浓味香。
5. 装盘时,将炒好的羊肉放入盘中,配以香菜、葱花等蔬菜装饰。
湘菜羊肉做法摆盘
3. 湘菜羊肉做法摆盘

1. 羊肉切成小块,用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒面、花椒、八角、桂皮等香料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续煸炒至汁浓味香。
5. 装盘时,将炒好的羊肉放入盘中,配以香菜、葱花等蔬菜装饰。
湘菜羊肉做法摆盘
4. 湘菜羊肉做法摆盘

1. 羊肉切成小块,用料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入辣椒面、花椒、八角、桂皮等香料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,继续煸炒至汁浓味香。
5. 装盘时,将炒好的羊肉放入盘中,配以香菜、葱花等蔬菜装饰。
湘菜羊肉做法摆盘
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