酒店粤菜龙虾的做法

2023-08-21 09:44:46 作者：星座梦 -

酒店粤菜龙虾的做法

龙虾是一种高档的海鲜，在粤菜中也是常见的食材之一。酒店粤菜龙虾的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
步骤一：准备龙虾
龙虾需要先清洗一遍，然后去头去壳，把龙虾肉切成块状。接着，把龙虾肉放入清水中，加入葱姜蒜和料酒，焯水去腥，然后捞出备用。
步骤二：准备调料
在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒和清水，煮开后加入龙虾肉，煮至入味即可。
步骤三：装盘
把煮好的龙虾肉装盘，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱汁，即可享用。
这种酒店粤菜龙虾的做法非常美味，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，深受食客的喜爱。