紫瓜怎么弄好吃视频？红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃
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夏天想吃苦瓜又怕苦，怎么做更好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道家常营养下饭菜“清炒苦瓜”的做法，炒出的苦瓜青翠碧绿不变色，营养不苦又下饭。
苦瓜是一种既营养又美味的家常食材，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，夏季食用还能起到散热解暑、清暑泻火的作用。下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【清炒苦瓜】
1.首先，我们把苦瓜破开，去除里面的瓜瓤，瓜瓤非常的苦，一定要去除干净，然后把苦瓜斜刀切成均匀薄片，再切一点红椒片用来配色。
2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，倒入一点植物油，这样煮出来的苦瓜颜色更加翠绿、营养不流失，水烧开以后把苦瓜倒入锅中，焯水一分钟左右苦瓜返青以后倒出来，用凉水冲洗一下控水备用，这一步的目的是去除苦瓜的一部分苦味。
3.锅内加少许底油，倒入控干水分的苦瓜翻炒几下，加入食盐2克，加入一点白糖中合一下苦味，继续翻炒化开调料。
4.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在苦瓜上面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘，整个炒制过程不要超过一分钟，炒的时间久了苦瓜容易出水。
技术要点：
1.苦瓜瓤非常苦，一定要去除干净；
2.焯水的时候加食盐和植物油，一是入底味，二是能时煮出来的苦瓜颜色更加翠绿，营养不流失；
3.焯过水以后要快速过凉，以免苦瓜回软。
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红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃
红烧冬瓜怎么做漂亮又好吃？
大家好，我是金毛。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，深受人们的喜爱，是很常见的食材，衍生的菜品也丰富多样，其中红烧冬瓜就是其中之一。
做好后的红烧冬瓜味道鲜美，色泽红亮，冬瓜软烂，适合所有年龄段的食客，隔壁的小孩、老人都馋哭了，哈哈，开玩笑。
制作方法
【主料】冬瓜、
【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水
【步骤】：
①将冬瓜洗净，切块，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。
②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。
③倒入冬瓜翻炒均匀。
④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。
⑤加入蚝油，翻炒均匀。
⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。
小贴士：
①如果喜欢放虾皮或者肉沫，可以在第五步的时候加入。如果喜欢甜味重，可以再放入四颗冰糖。
②最后一步中建议用大火收汁后在起锅，这样颜色才好看。
结语当我做好后一盘晶莹剔透的红烧冬瓜摆在面前，心里很是满足，小伙伴们是不是也想感受下这份满足呢？
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酸甜瓜片家常做法
是充分利用瓜片的口感和酸甜味道，制作出美味可口的菜肴。首先，将酸甜瓜片洗净，切成适当大小的块状。然后，将适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入瓜片翻炒至变色。接着，加入适量的糖、醋、盐、酱油等调味料，翻炒均匀，最后加入适量的水，煮至汁浓即可。这道菜肴口感酸甜可口，营养丰富，适合家庭日常食用。
葫芦瓜怎么做菜
很高兴回答你的问题，葫芦瓜怎么做菜的提问，我的回答是醋溜葫芦瓜吧，葫芦瓜有很多种烹饪方法，也可以烧烤，今天我给大家分享一下怎么炒制葫芦瓜吧。
精选葫芦瓜一个（不要太老的）清洗干净后用刀切去头尾，横着切两半，然后再切成薄片，葱一根切段，大蒜一颗拍碎，青辣椒一个清洗干净切丝，干红线辣椒两个切段，西红柿一个洗清切小块备用。
锅热后加入两勺菜籽油，热至七成熟，放几颗花椒粒，干线椒段爆香后，准备好的葫芦瓜片，均匀翻炒至变色后，放入切好的西红柿块，滴上几滴白醋，撒上咸盐，一勺豆瓣酱持续翻炒，快出锅时，放入葱段蒜末，青辣椒丝，翻搅几下就可以出锅了，这样炒出来的葫芦瓜鲜嫩多汁，美味可口，家庭版一道美食，
以上为醋溜葫芦瓜的个人制作方法，关注乌鲁木齐的小柴，共同探讨美食，相互交流学习。非常感谢回答你的问题，希望能帮到您
文章分享结束，紫瓜怎么弄好吃视频和红烧冬瓜怎样做好看漂亮又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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