很多朋友对于青椒凉菜怎么弄好吃和冷菜泡青椒的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒拌芹菜的做法
2. 芒果拌辣椒做法
3. 渣青椒怎么做
4. 冷菜泡青椒的做法

青椒拌芹菜的做法

芹菜、辣椒、盐适量、花椒适量、酱油适量、醋适量、蒜2个

烹饪步骤

1/4

将芹菜和辣椒洗净切段，放入水中煮一下

（时间不宜过长），在快要出锅的时候将辣椒放入过一下水，之后过一下冷水

2/4

蒜切成蒜末备用，将蒜末放入过完冷水的芹菜中，加入盐、花椒

3/4

锅中热油，将热好的油倒入芹菜中。

4/4

加入酱油和醋适量，拌均匀即可

芒果拌辣椒做法

生芒果用削皮工具刨掉外皮,冲洗一下,沥干水分。这1个生芒果刚好一斤,够我一天的分量。

生芒果从中间切开,撕掉果核,切成2厘米的小块,切薄片或者切长条都可以。

加入大约半袋辣椒盐和适量的白砂糖，混合均匀，继续腌制半个小时左右。这个辣椒盐是水果店配的，不喜欢辣椒盐的可以换成酸梅粉，也一样好吃。

渣青椒怎么做

烹饪方法多样，但主要的做法是切片后煮熟，然后加入盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒等调味料拌匀食用。喜欢口感脆的可以用油炒熟，喜欢口感软糯的可以蒸熟。另外，还可以搭配其他蔬菜和肉类一起炒或煮。总之，渣青椒的做法因人而异，根据个人口味和喜好来选择烹饪方法。

冷菜泡青椒的做法

用料：青椒，生姜，大蒜，洋葱，小葱，小米椒，花椒，生抽，酱油，糖，醋，油。

做法：青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。

放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。

生姜切片儿或者块儿，洋葱切小块儿，小米椒切小段儿，大蒜改刀切小块儿，小葱切小段儿。

取一大碗，加两大勺量的生抽，一大勺的老抽，一大勺白糖，小半勺醋，倒入大半碗清水稀释，搅拌均匀。

把花椒粒放入碗中，淋入热油，备用。

随后将切好的洋葱块儿、小米椒段儿、大蒜块儿、生姜块儿、小葱段儿倒入调好的酱汁碗内，稍微搅动一下，再把花椒连同油一起倒入大碗中，搅拌均匀。

等青椒腌制好后，用清水清洗干净表面，沥水备用。

随后将调好的腌料倒入青椒碗中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上再吃。

关于青椒凉菜怎么弄好吃，冷菜泡青椒的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。