自制跳水菜推荐配方视频
(1)食材:
跳水菜的主要食材是猪肉、鸡蛋、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等。可以根据自己的口味进行适当调整。
(2)做法:
1将猪肉切成小块,用盐、料酒、生抽、糖腌制20分钟左右;
2将鸡蛋打散,加入姜末和蒜末,搅拌均匀;
3将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀,加入适量清水,将鸡蛋液包裹住猪肉块;
4将包裹好鸡蛋液的猪肉块放入蒸锅中,蒸15分钟左右,直到猪肉熟透;
5取出蒸好的猪肉块,撒上葱花,即可享用。
(3)心得:
跳水菜是一道口感鲜美的家常菜,制作简单,而且易于保存。在制作过程中,可以根据自己的口味调整配料和腌制时间,以达到最佳的口感。
(4)推荐配方:
猪肉块:500克
鸡蛋:2个
姜:1小块
蒜:3瓣
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
糖:适量
水:适量
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