粤菜狗肉经典做法
【h2】制作流程

1. 选用优质的狗肉，去内脏、去头、去尾、去骨，切成块状。
2. 将切好的狗肉块用盐、料酒、生姜等调料腌制2-3小时。
3. 将腌制好的狗肉块放入热油锅中煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜片、蒜瓣、八角、桂皮等香料炒香。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至狗肉变得烂熟。
6. 加入盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调味料，继续炖煮5分钟，让狗肉入味。
7. 最终加入葱花、香菜等配菜，搅拌均匀即可。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和感冒患者。但是，由于狗肉中含有一定的蛋白质和脂肪，因此不适合长期大量食用，特别是患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群，应该避免食用。
【h2】禁忌

1. 狗肉不宜与茶叶、柿子、葡萄、石榴、辣椒、鹿肉、葱、蒜等食品一起食用。
2. 狗肉不宜与中药中的半夏、菖蒲、麻黄等药物一起使用。
3. 食用狗肉时，应避免与其他香料一起使用，以免产生不良反应。
【h2】总结
粤菜狗肉是一道经典的美食，制作流程简单，口感鲜美。这道菜适合所有人食用，但需要注意禁忌和搭配。如果不确定是否可以食用，请咨询医生或营养师的建议。